该产品系引进日本先进设备及技术生产的国内首类仿生食品。产品采用优质经济鱼类鱼糜，配以优质淀粉、蛋白及其他天然调味料， 经搅拌、成型、烘烤、蒸煮等十余道工序精制而成。该产品富含多种氨基酸，属高蛋白、低热量的营养食品，因有益健康、食用方便， 深受各国消费者喜爱。荣获第十三届法国巴黎国际食品博览会金奖，首届北京国际食品博览会金奖、国家优质产品金奖。